全自動辣椒醬攪拌炒鍋攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力
使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量。

無需人工炒制，鍋體可傾斜，液壓控制，自動卸料、非常方便。采用背面集中排廢氣，舒適安全，攪拌頭在鍋內自轉和公轉，能增強*炒制時間，加熱方式為：燃氣加熱、電磁加熱，電加熱等加熱方式，該系列產品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用電磁加熱方式，具有受熱面積大，熱效率高。本產品凡接觸食品部分為304不銹鋼制造并進行拋光處理，具有造型美觀，設計合理，結構緊湊，安裝方便，操作簡單，便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動部分與鍋內潔凈、衛生。

全自動辣椒醬攪拌炒鍋可以炒各種醬料，牛肉醬、豬肉醬、黃豆醬、水果醬、藍莓醬、火鍋底料、麻辣燙底料、烤魚底料、麻辣香鍋底料、黃燜雞醬料等。可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。