全自動電磁行星攪拌炒鍋 大型熬油鍋鍋體采用304不銹鋼鋼板一次沖壓成型,整個鍋體呈半球形,攪拌*;采用電磁加熱方式,加熱均勻,不糊鍋。鍋體耐磨耐化學腐蝕,不銹鋼材料干凈衛生,便于清潔。
電磁行星炒鍋的特點:
1、調速傳動裝置:攪拌軸使用*的轉動與密封結構,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式,其傳動比為不整數傳動比,保證鍋內無任何攪拌盲點。使鍋內潔凈,衛生,調速采用變頻調速動力,運行平穩。
2、控制性好:采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量,造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便。具有易于操作,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的攪拌機。
3、不粘鍋糊鍋:攪拌采用的行星攪拌,刮底刮邊,鍋邊采用側刮方式,使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,使物料攪拌均勻,不粘鍋。
4、微電腦自動溫度控制和溫度顯示,自動設置,到時間或溫度后自動報警,加工工藝易于控制,食品加工過程重復性好,質量更佳,更穩定。
全自動電磁行星攪拌炒鍋 大型熬油鍋應用于焙烤餡料炒制業、肉制品熟食加工業、調味品業、糖果業、蔬菜玉米加工業、酒店用品及快餐食品等加工業,提供加熱蒸煮炒制、真空濃縮、滅菌消毒等系列設備。適用于火鍋底料、方便面醬料、果醬、蓮蓉、豆沙、香菇醬、水果蓉、辣椒醬、香其醬等各種高粘度醬料的攪拌炒制。