高節(jié)奏的社會(huì)人們所需求的標(biāo)準(zhǔn)也不斷的增加,很多東西市場(chǎng)的需求也不斷的加大,包子.餃子.混沌成了人們大多選擇的早餐。可需求量太大人工以遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到市場(chǎng)的需求,普通的絞陷機(jī)口感又達(dá)不到人們的需求,為此鑫品機(jī)械研發(fā)了一款斬拌機(jī),他可以達(dá)到人工的標(biāo)準(zhǔn)口感,也達(dá)到了市場(chǎng)的需求量,省去了大量人工費(fèi)用,為您節(jié)省了大量的人工費(fèi)用。
不銹鋼高速變頻斬拌機(jī)
特點(diǎn)及配置:
特點(diǎn):不銹鋼高速變頻斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔助料.*與肉餡或肉塊一切攪拌均勻。
配置:整機(jī)采用304不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊.美觀.易清洗。主要部件采用加工中心加工確保加工精度。刀刃鋒利耐用,高速運(yùn)行時(shí)平穩(wěn)安全,拌料效果好。選用優(yōu)質(zhì)軸承,電機(jī)符合標(biāo)準(zhǔn),抗過載能力強(qiáng)。轉(zhuǎn)數(shù)可達(dá)到4500能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率高,口感更接近人工味道。刀尖與斬鍋的縫隙小于2mm
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻。可生產(chǎn)肉丸,烤腸類,千頁豆腐,魚豆腐等火鍋料,雞蛋干等休閑食品,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械。
斬拌機(jī)分為高速斬拌機(jī)與變頻斬拌機(jī)兩種