不銹鋼牛油塊真空包裝機主要工作是將平面的具有拉伸性的膜經過貼合加熱板，提高膜的溫度，以增加膜的可塑性，再通過壓縮空氣及抽氣將膜拉伸成與模具相同的形狀。真空包裝機廣泛于輕工、食品、醫藥、化工、等各個行業，目前在國產及出口產品的包裝中應用非常廣泛。在食品行業中，真空包裝食品非常普遍，各種熟食制品，燒雞、醬鴨、香腸、火腿，鹵蛋，牛肉干，牛板筋，牛蹄筋，醬菜、豆制品、辣條，千葉豆腐，魚豆腐，咸鴨蛋，海參，果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝，可以大大提高食品的保鮮及保質期。如果包裝質量不好，或者真空度達不到要求，會造成食品變質。
不銹鋼牛油塊真空包裝機可根據要求不同，使用的打印日期方式不同，所打印日期的裝置的位置也不同，使用色帶的打印在熱封板前，使用油墨噴印的在熱封板后。分切產品的整個膜需要經過橫向和縱向兩種方向分切，才能將包裝后的多個產品分切為單個產品。設備的熱封裝置上下膜匯合后，熱封裝置先將上下膜密封好，再將上下部的空氣抽為真空狀態，之后上面的熱封板對膜進行加熱，使上下膜在壓力作用下熱封在一起，保證產品離開熱封板后不漏氣。。機子主要工作是上膜與下膜匯合后，抽取膜內的空氣，形成真空狀態，上膜與上面的熱封板接觸，受到熱封板的熱量加熱膜，將上下膜的熱封層材料熔化，再通過壓力擠壓，使上下膜粘合在一起，成為一個整體，保證產品包裝不漏氣。
