米豆腐糍粑殺菌鍋 水浴式殺菌設備
山東春澤機械科技有限公司是專業研發、制造、銷售食品機械、清洗機械、環保機械的高科技民營企業。chan品被國內外多家食品飲料、醫藥、化工等企業應用,并出口到俄羅斯、韓國、德國、越南等20多個國家,chan品通過歐盟認證,擁有自營進出口權,形成了集原材料供應、產品開發、工藝設計、生產制造、成品檢驗、存儲運輸、售后服務于一體的綜合網鏈體系。
公司擁有獨立研發,檢測中心。擁有一批優秀的專業人才,技能熟練的員工隊伍,共生chan三十多個系列,二百多個規格型號。公司堅持“以質量求生存,以信譽求發展,以管理增效益,以服務贏天下” 的企業宗旨,堅持以人為本,以誠待人。
公司著眼于未來,不斷創造新的節能、環保、低碳的解決方案,以幫助我們用戶贏得未來充滿競爭的挑戰,全心全意服務于廣大新老客戶,為社會盡一個企業應盡的責任。
空氣能熱泵烘干機,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,包裝機,夾層鍋,斬拌機,滾揉機,清洗機,速凍機,油炸流水線,巴氏殺菌,凍干機,果蔬加工流水線等食品加工機械
材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.35Mpa |
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功率 | 27kw | 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 |
控制方式 | 電氣自控型 | 內徑 | 700mm |
盤子數量 | 3個 | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 2300*1200*2150mm |
重量 | 650kg | 容積 | 0.5㎡ |
是為了延長食品的保存期,需對產品進行高溫短時間殺菌或滅菌,既能滅菌,又保持食物的重要營養成份及食品的色香味不受損害??蓱糜谌庵破贰⒍怪破?、奶制品、蛋制品、海產品、飲料制品、休閑食品等的滅菌、加工處理,農副產品深加工的生產等。
米豆腐糍粑殺菌鍋 水浴式殺菌設備 產品信息
米豆腐糍粑殺菌鍋 水浴式殺菌設備
殺菌鍋基本知識:
1、殺菌鍋通過什么方式延長保質期?
答:殺菌鍋通過將食品內易繁殖的細菌孢子殺死,同時配合真空包裝阻斷細菌繁殖所需的氧氣來達到延長保質期。
2、殺菌鍋的殺菌標準是什么?
答:殺菌鍋殺菌的產品必須達到商業無菌。
3、什么是商業無菌?
答:商業無菌是指:不含危害公共健康的致病菌和毒素;不含任何在產品儲存、運輸及銷售期間能繁殖的微生物;在產品有效期內保持質量穩定和良好的商業價值。
4、單層和雙層什么區別?
答:雙層上罐主要作用是產生蒸汽和儲存熱水。如果您選擇電加熱,建議選擇雙層,節能。如果有蒸汽 可以選擇單層殺菌鍋,殺菌效果沒有區別。
各種食品的殺菌工藝都是不一樣的,食品的殺菌根據產品的不同,殺菌的時間和保溫的時間都各不相同,怎么才能達到合適的殺菌工藝呢,這就需要您經過大量的實驗來選出適合您產品的殺菌公式,要是用傳統的殺菌鍋,殺菌鍋的容量大,耗電高,要是少放點產品可能對殺菌時間的控制有影響,針對這一問題,我公司設計了專門用于實驗用的殺菌鍋,大程度的模仿實際生產中的環境,來達到完的殺菌公式。
雙層水浴殺菌鍋
1、殺菌水經過在熱水罐內提前預熱,殺菌溫度起點高,縮短殺菌時間。
2、殺菌用熱水回收到熱水罐中,便于循環利用,節約能源、提高效率。
3、采用上下罐格局,節約空間。
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