低溫肉類|海鮮|冷飲冷凍庫安裝

　　隨著國民經濟的發展，人民生活的水平的提高，人們對肉類的需求也越來越多，而肉類食品的保質期則是肉類食品貯存的關鍵。冷庫的發展也很大程度的推動了冷鏈物流產業的發展，反過來冷鏈物流也促進了冷庫的發展。他們之間息息相關，目前，中國有各種肉類食品冷庫幾百萬噸，那么到底肉類食品在冷庫中能存放多久呢?肉類食品對冷庫內的溫度又有什么要求呢?

　　肉類冷藏庫主要儲存牛羊肉、禽類、海鮮類等。肉品冷庫建造溫度一般在0-18°C，才可以保證肉的新鮮，防止肉里的脂肪氧化和細菌的繁殖。當然，不同的肉類品類，也有著相應符合的溫濕度要求，宜達到保鮮、省電。今天，冷迪制冷給大家講一下常見的肉類冷藏庫儲藏溫濕度要求及存放時間：

　　凍豬肉冷庫貯藏的相對濕度：85—95%，貯藏溫度：-24—-18℃，貯藏期：2-8月。

　　凍兔肉冷庫貯藏的相對濕度：80—90%，貯藏溫度：-24—-18℃，貯藏期：2-8月。

　　凍羊肉冷庫貯藏的相對濕度：80—85%，貯藏溫度：-12—-18℃，貯藏期：3—8月。

　　凍火腿冷庫貯藏的相對濕度：90—95%，貯藏溫度：-24—-18℃，貯藏期：6-8月。

　　凍禽肉冷庫貯藏的相對濕度：90—95%，貯藏溫度：-23.3℃—-17.8℃，貯藏期：12月。

　　凍魚類冷凍冷庫儲藏溫度：-18℃ ，貯藏期：9個月，在-24℃可貯存1年。

　　凍蝦的貯存溫度：-18℃以下。貯藏期：12個月，在-23℃可貯藏14個月。

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