電加熱炸雞鍋扒雞油炸上色油炸機功能：

1、 全程油溫自動控制，溫度從0----230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、 加水閥設在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作。

3、 低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發生。(特殊要求還可設有自動冷卻功能)

4、 油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。

5、 采用通用的油水混合工藝設計，和普通油炸鍋相比，更節省食油。

6、 使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好，色澤鮮艷，產品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。

7、 采用該油炸設備，在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。

8、 有獨立配電箱，操作簡單安全

9、 帶有自動出料功能，節省人力，保證了產品的色澤、口味一樣。

電加熱炸雞鍋扒雞油炸上色油炸機薯片薯條加工成套設備是采用純不銹鋼加工而成比較干凈衛生，實用且方便；燃煤油炸機對于煤炭比較便宜的地方來說，比較實用！一般沒有三相電的地方會選用燒氣燃油型的。一般地方來說，電加熱油炸機和燒煤油炸機在使用過程中是沒有太大區別的！同泰食品機械廠的油炸機好用實惠，油水混合的，用電和燒煤的兩種都有。而且是專業生產油炸機的廠家，產品質量和售后服務有保障。量和售后服務有保障