微波食品殺菌設備豆制品滅菌機
豆制品微波殺菌設備工作原理,微波殺菌是一種物理殺菌方法,在不需要任何添加劑的情況下,殺滅細菌、霉菌和蟲卵等有害人體的微生物,而且,微波殺菌設備,在殺滅微生物的同時,不會對食品殘留放射物質,對人體是*沒有傷害的并且可以完好的保持食品的色香味及營養成分。因為在微波滅菌的時候由于所需時間短,所以可以很大程度的保持食品的營養成分,殺菌*。
微波豆制品殺菌烘干設備的特點:
1、時間短、速度快
常規熱力殺菌是通過熱傳導,對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至物料里面。要達到殺菌溫度,往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用,熱效應與非熱效應共同作用,達到快速升溫殺菌作用,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
2、低溫殺菌保持營養成份和傳統風味
微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌,與常規熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果,可以很好的保留食品原有營養成份和傳統風味。
3、節約能源,均勻透徹
常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗;常規熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導傳至物料里面。微波具有穿透作用,直接對食品進行整體處理表面和物料里面都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻、透徹。
4、設備簡單,工藝*,便于控制
與常規消毒殺菌相比,微波殺菌設備,只要具備水、電基本條件即可。微波食品殺菌處理,設備能即開即用,沒有常規熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開始連續調整,便于控制。
5、改善勞動條件,節省占地面積
設備的工作環境溫度低、噪音小,改善了勞動條件。整套微波設備的操作人員需2-3人即可。
豆制品微波殺菌設備應用范圍:不僅適用于鹵肉制品、豆制品、果脯類、休閑食品等食品行業殺菌處理,還可用于制藥行業口服液、醫療器材的殺菌;制造行業竹制品、木材等的殺菌。
豆制品微波殺菌烘干設備采用不銹鋼材質,耐高溫,耐腐蝕,能夠長久的使用,該設備節能環保,可連續生產作業,保證了產品的質量,延長食品的保質期。
微波食品殺菌設備豆制品滅菌機