水果切丁機主要可以用來對果蔬進行切片、切丁、切絲。
果蔬切丁機可以應用于香蕉、竹筍、蘿卜、土豆、紅薯、山藥、黃瓜等等，條狀球狀的瓜果快速切片，可通過定制刀組來實現切割厚薄不同的尺寸2-6mm可定制，切割不同尺寸更換不同的刀盤。
水果切丁機是果蔬加工中*的設備之一，人工切菜產量太低費時費力已經滿足不了當今社會的發展，自動切菜機不同它可將我們所需的蔬菜切成絲狀、片狀、丁狀，大小厚薄可以調節。另外公司還有雙頭切菜機、多功能切菜機可以任意切各種蔬菜。
本機主要用于各種莖葉類軟菜切斷，以及細長類硬菜切片或絲，是蔬菜加工行業制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設備。將各種蔬菜切成段或片，具有切面質量好，所切蔬菜長度誤差小，切片厚薄均勻，切面組織新鮮，不破壞纖維組織的特點，同時該機切菜效率高，操作方便，能耗低，衛生，安全，高效，是蔬菜加工行業的理想設備。
球根莖類切菜機可切蘿卜，土豆，紅薯，芋頭，筍，洋蔥，茄子，蘋果，生姜等等眾多的瓜類果類切片，切絲，切丁,如薯片、薯條、蘿卜絲等等，厚薄大小規格可訂做。
一機多用，功能強大，產量高，刀盤更換方便，操作簡單，清洗方便，適合食品加工廠，餐飲行業，飯堂，餐飲配送中心使用。
多功能型切菜機包含單切機的所有功能的同時，也可切圓形如土豆、蘿卜等。 可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類）的切片，厚度在1-10毫米內自由調整；往復豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方丁（或形刀）輸送帶每次移動距離1-20毫米自由調整。所調整量即為絲段的寬度；應注意被切菜直徑較粗時（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規則，組織完好，保持手工切制的效果。
