驢肉熟食高溫殺菌鍋適合各種不同的包裝物在整個殺菌過程中,殺菌方式有單段式和多段式,以滿足各種包裝物產品的殺菌要求。
1、驢肉熟食高溫殺菌鍋升溫快
鍋內進入少量循環水,并采用進口效率換熱器,包裝物在10-15分鐘內可以從20度迅速升溫至121度。
2、罐內溫度穩定、熱分布均一
熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴,使霧化熱水與產品充分接觸,從而保證了設備內部各點的溫度一致。
3、節約能源
蒸汽冷凝水回收系統可直接回收換熱器在加熱過程中產生的冷凝水,并作為滅菌用的循環水,從而降低了能源的消耗。