真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。目前應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復合材料包裝等。
真空包裝是為了減少包裝內氧氣含量，防止包裝食品的霉腐變質，保持食品的色香味，并延長保質期，相對于普通包裝方法來說，它減少了物品占用的空間，并且有著防潮防塵防細菌等優點，使服裝類物品的運輸時更為便捷。
連續式玉米真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序，亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業，因為經過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到*保存的目的。
連續式玉米真空包裝機主機部分為304不銹鋼制造，電腦版觸摸薄膜按鍵，防水密封設計，整機可傾斜四種角度，滿足各種包裝需求，可滾動式連續包裝，提高工作效率，配合流水線使用效果更佳，適用于醬菜、蔬菜、冷凍產品、水產品、肉制品等包裝。
玉米真空包裝機產品優勢說明：
1、外形美觀、大方，能直觀到其真實形態。抽真空包裝外形折破，不易查看其包裝產品的真實形態，包裝檔次不高。
2、一些油炸食品或果蔬脆片，采用真空充氮包裝，可有效防止食品酸敗或擠壓，延長儲存時間。
3、真空充氮包裝，易碎，怕擠壓物料包裝（如鮮花、脆片、休閑食品等），抽真空包裝無法實現。
4、一些含水份的食品或物料，在抽真空包裝后由于袋內壓差作用，食品或物料的油份及水份滲出，將影響食品或物料的內在質量及表面美觀。
5、真空充氮包裝，內外壓差平衡（-600～-700mmHg）空氣將無法通過包裝袋微孔逐漸向包裝袋內滲入，防止保鮮產品過早*，變質。
