綠豆高溫高壓殺菌鍋特點：
1.免排氣、低噪音、安靜無聲，節省蒸汽能源18%（相比與水浸式和蒸汽式殺菌釜）。
2.直接加熱，間接冷卻，提高殺菌效率；間接冷卻方式，對原處理水降溫冷卻，避免了對食品的二次污染。
3.采用直接加熱，間接冷卻的方式，減少熱交換器的使用頻率，減少維護次數節省設備維修保養成本。
4.F值控制殺菌過程，可依據食品風味要求，任意調整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而使殺菌效果不變。
5.釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值和隨時觀察釜內熱分布情況，隨時了解溫度從食品表面到達食品中心的時間（熱穿透）。
性能高：配備三重聯鎖，鍋門法蘭設計泄壓機構，防止鍋門瞬時彈開，造成事故。開機運行條件檢測可避免人為失誤造成的問題。全故障報警功能也讓用戶實時掌握殺菌工作過程中設備的狀態，以隨時處理故障。
綠豆高溫高壓殺菌鍋自動化程度高，高起點配置：自動化程度高，操作簡便易行，節省人力。配件均采用世界部件商供應產品，全程嚴格監控產品質量，外形美觀，制造精良，穩定性好。
質量為先，精于細節：鍋體外覆蓋一層由導熱系數小的輕質保溫材料構成的保溫層。相較于同行業產品，保溫層厚度達到5cm（其余廠家均為2-3cm）,有效的防止釜內熱量散失，保持殺菌釜溫度均衡穩定，節省蒸汽能源，同時提高了產品的穩定性，防止工人燙傷。
