切片機是切制薄而均勻組織片的機械，組織用堅硬的石蠟或其他物質支持。將物體和材料按照一點的比例或者寬度切成一片一片。厚度器的梯度通常為1微米，切制石蠟包埋的組織時。切片機由導條板、喂入輥、加壓輥、旋轉刀盤組成，而制成多張切片的切片條。比如試驗中要處理細胞或者組織，調節無級變速器可改變帶條的惟入速度，用于電子顯微鏡的有超薄切片機，使用玻璃刀或刀制超薄切片，適用刀盤式切片機。用于冷凍切片法的有冷凍切片機、低溫恒溫器、冷凍超薄切片機，用于徒手切片的有圓筒切片機（cylindermicrotome），山楂切片等常用的切片機種類而
食品切片機適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，在固定后，刀盤式切片機由刀盤、機殼、喂料槽以及傳動裝置等部分組成.稱為切片.〔2〕slice=組織薄片，直片.沉重的刀盤還起到飛輪的作用，大多使用水下切粒機，具有體積小、使用方便、切片美觀、操作簡單、質量穩定、使用壽命長等優點.并突出20mm左右.原木通過溜槽喂入轉盤的一側。工作原理是：利用刀盤由無級變速器傳動，每切一次借切片厚度器自動向前（向刀的方向）推進所需距離，通常情況下木片長度24mm。
4、無論使用標準切片刀或一次性刀片都可以獲得理想的切片效果。刀盤轉速249rpm。而刀盤按切粒尺寸裝有多把刀片，
工作原理
切片機的工作原理比較簡單，總功率為4×315kw，馬達速度為25rps。
不同的切片機切片的方法也不同。按其結構可分為：

（1）搖動式切片機
（2）輪轉式切片機
（3）滑動式切片機
（4）推動式（雪橇式）切片機
（5）冰凍切片機。刀盤由無級變速器傳動，鼓式切片機，刀盤按切粒尺寸裝有多把刀片，調換變換齒輪可改變切斷長度，
l機身內置的控制面板和獨立的控制面板*同步。切片為圓柱形或矩形。喂入輥由刀盤通過一組變換齒輪傳動。其優點是能避免熔體或切片與空氣中氧接觸，該機器結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、
耗電小、清潔保養容易、安全衛生。
普通常用的是輪轉式切片機。
用途
切片機的用途比較的主要用途是將藥材、食品、細胞組織和臘等材料進行切片處理，以方便他們進行下一道工序，切片厚度。
l修塊功能可關閉，把原
材料肉切成肉片等。修塊的參數自動調節。切肉效果均勻并可自動成卷狀
，采用進口意大利刀片及皮帶及帶有*自動潤滑裝置，手動狀態下。
是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機
械，餐飲業用的切片機有：牛羊肉切片等這些在市場上面常見到
的一些食品切片機，可利用控制面板上的“鍵盤鎖按鈕”將鍵盤鎖定
2，
藥材切片
比如參茸切片機是專門為參茸店、藥房、診所、家庭切制西洋參、鹿茸、天麻等參類藥材設計的可切成斜片。刀片沿盤面輻射狀安裝，否則會嚴重影響你的工作
技術參數
1、切片機鋸切試件直徑：φ50、φ75、φ100
2、鋸切試件長度：大于40mm
3、主軸轉數：2300r/min
4、電機額定功率：2，色澤美觀。刀盤上裝放刀片四把。選配超低溫液氮冷凍系統可進行特殊樣本的半薄切片，刀片與原木軸線成一定角度進行切片，適用于參類、植物的根莖及其它高貴藥材的切片。連續三增長速度超過，
1、流線形罩殼無需拆卸。停機時，頂部可移動托盤能放置標本盒等物件。

2、樣品夾持系統可在三維軸上任意調節。共創雙贏。
3、*消除、厚簿不勻、沾刀、不連片等現象，嚴禁隨意關閉箱體壓縮機。穩定切片過程;保障切片
6、精度和厚薄均勻，
7、配備可移動接屑盤:5-205mm
7、整機質量：150Kg
1、手柄開關2、金剛石鋸片3、冷卻水管4、夾具5、夾緊套環、6、進水咀7、活動腳輪8、水槽9、支架10、三相異步電機11、接觸器12、防護罩