*水浴式雙層殺菌鍋

采用熱水循環式殺菌，適合殺菌時堆積嚴密的食品。  2、升溫起始點高，速度快，可迅速達到殺菌效果，提高食品品質，限度的保留產品原風味。  3、工藝罐內熱水平均每兩分鐘循環一遍，各點溫度均勻，*。  4、降溫迅速，每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。  5、每次殺菌完畢，熱水可儲存在上罐，待下次使用，縮短食品升溫時間，提高工作效率。  6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長，每三年更換一次。  7、配備安全連鎖裝置。

*水浴式雙層殺菌鍋設備特點：1、轉換水流方向：溫度均勻、*　 殺菌鍋內循環水呈上、下、左、右十個點，均勻的轉換，保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻，達到了理想的殺菌效果。2、升溫速度快，殺菌時間短　 本機采用雙罐熱水循環，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質可以循環使用，節省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本。3、殺菌精度高　 本機采用*的技術及*的日本電腦元件，利用鍋內轉換的熱水循環，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汔、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內精確度在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養成分不變，保持原有風味。4、電腦全自動控制系統　 ?采用世界上*的日本三菱Q型PLC。　 ?采用大屏幕970觸摸屏。　 ?升溫采用自動調節的溫度調節閥。　 ?溫度壓力顯示采用電子變送器。　 ?可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。　 ?所有的閥門開關全部采用電腦程序控制。　 ?*采用電腦自動化程序，無需人工操作。5、殺菌鍋可設定單一式多個階段殺菌　 根據用戶不同產品設定多個升溫殺菌階段，也可設定多個降溫階段，采用雙峰滅菌，使產品所受的熱量降到低，使每種產品都在合理的條件下進行滅菌。6、測量F值的功能　 日通公司根據不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計算功能，所有滅菌數據，包括滅菌條件，F值時間――溫度曲線，時間――壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于以后的生產管理。7、存儲殺菌公式　 根據不同的產品設定儲存幾百個殺菌公式。適用范圍:　　主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭　）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。　　包裝物可適用用硬罐頭（如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE），蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等）。殺菌鍋大小可根據用戶要求訂做，有國家壓力容器證書，您可放心和安全的使用。