濰坊辣椒微波烘干機是一種新型的加熱方式。加熱時，微波能直接作用于介質分子轉換成熱能，由于微波具有穿透性能使介質內外同時加熱，不需要熱傳導，所以加熱速度非常快，對含水量在30%以下的食品，干燥速度可縮短數百倍。 同時不管物體任何形狀，由于物體的介質內外同時加熱，物料的內外溫差小，加熱均勻，不會產生常規加熱中出現的外焦內生的情況，使干燥質量大大提高。

  濰坊辣椒微波烘干機主要參數介紹：

型號：ZY-20HM

電源輸入：三相380±10% 50HZ;

輸出微波功率： 20KW（功率可調）

輸入功率：20KW

頻率： 2450MHz±50MHz

脫水效率：20公斤/小時

設備（長×寬×高）: 9700×1265×1700mm

微波泄漏：符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2 符合GB5226電氣安全標準

干辣椒是紅辣椒經過干制而成的辣椒產品。它的特點是含水量低、適合*保藏，但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。干辣椒的吃法主要是作為調味料食用。 辣椒微波烘干設備對鮮辣椒進行烘干，烘干后的辣椒干縮而薄，外表鮮紅色或紅棕色，有光澤。 
  運用微波技術對辣椒粉、胡椒粉、糧食、糕點、果脯、醬菜、豆制品、咸水鴨、肉食品及干果的干燥、烘烤、膨化、殺蟲、滅菌、保鮮等生產，在改造傳統食品加工工藝中展現十分誘人的前景。 微波設備的價格是其次，zui主要的是使用微波設備后能達到所想需要的目的效果，根據微波能設備投資費用，估計初建成本，從而計算經濟效益。有些場合雖然直接經濟效益不十分明顯，如用微波對食品進行干燥殺菌，看來似乎增加了一道工序，成本似會上升，但由于增大了產量及延長了保險期，減少了商品損失，提高了生產與經濟效益，總體效益利潤仍是好的；至于對人民健康帶來好處所獲得的社會效益，更不應低估。 

濰坊辣椒微波烘干機殺菌設備特點： 

1、微波節能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發熱，所以熱效率*，生產環境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30%。
 
2、微波時間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發熱體，不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內部里外同時使物體在很短時間內達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間，從而更能提高產量。
 
3、微波設備易于控制，工藝*。與常規方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性，操作靈活方便;微波功率可調，傳輸速度可調。在辣椒碎微波殺菌設備中，無廢水、廢氣、廢渣，是一種安全無害的*。
 
4、殺菌效果好。實踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數大大降低，時間只需2～8分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養成份、傳統風味。
 
5、延長保質期。經微波殺菌處理的物料，可延長半年保質期，對提高產品質量及延長儲存周期有顯著的效果。