灌湯包子是中國的傳統食品，早在北宋市場上已有售賣，稱灌漿饅頭或灌湯包子。東京72家正店之一的“王樓”，制售的名為“山洞梅花包子”，號稱“東京*”。北宋之后，灌湯包子在開封流傳下來。 20世紀20年代，名廚黃繼善創辦“*點心館”，主營灌湯包子。30年代，他適應市場需求，對包子的制作方式加以革新，將原來用半發面皮和瘦皮和瘦肉摻豬皮凍糕加江米、料酒、子母油、甜面醬、小磨香油等制餡，改為用死面制皮和用白糖、味精為餡提鮮。通過“三硬三軟”和面，使面皮盤筋韌光滑，不漏湯，不掉衣。還改大籠為小籠蒸制，就籠上桌，旋吃旋蒸，保持旋蒸，既保持了包子的熱度和形狀的*，又便于經營，備受顧客歡迎，此即為灌湯小籠包子。建國后，灌湯小籠包子得以發揚光大。尤其是黃繼善開創的“*樓包子館”所經營的灌湯小籠包子，經過名師的不斷改進，更具特色。其皮薄餡大，灌湯流油，軟嫩鮮香，潔白光潤，提起像燈籠，放下似菊花。遠近聞名，吸引了大批開封市民和中外游客，多以品嘗此名食為樂事。

XZ-85型全自動包子機

產品參數：

型號：XZ-85型全自動包子機

電源(V)：220V/380V(見機器銘牌)

功率：2.4Kw

規格：20-150 克/個

產量：0-3600個/小時

機重：350kg

外形尺寸(mm)：1600*720*1600mm(包括輸送帶)

產品簡介：

旭眾全自動XZ-85包子機體積小重量輕，外殼及接觸食品部分均由不銹鋼制造，外觀精美耐用；采用三變頻無極變速調控，生產性能穩定精準。設計*，結構簡單，操作方便。*的三大特色：

◆本包子機采用雙變頻控制，面、餡大小調節自如、使用方便。產品一次成型，所出產品外形大小統一、表面光滑、花紋整齊，遠比手工包美觀。

◆出面系統：采用單攪龍 ，大螺徑【北方機器由于加工手段受限一般攪龍很小需要轉速很快才能出料】半臥式出面方式?？梢栽跀D相同分量面皮與小攪龍相比的情況下，大大降低攪龍轉速 ，讓面皮出料壓力小，達到揉面的效果，不傷面筋，口感*！并配正副攪龍以保證出面均勻。

◆出餡系統：立式料斗，立式餡攪龍結合偏心餡泵同步撥擠餡料方式。結構簡單密閉性好。使注餡 均勻流暢，實用于決大多數 菜包，肉包，灌湯包，奶黃包，豆沙蓮蓉包 等餡料。并且餡管采用半臥式傾斜裝配，防止了市面上立式出料包子機餡料容易成團下掉造成包子餡料不均勻或出現空包子的現象。南京湯包機廠家，常州做包子湯包機器

◆包子成型系統 ：引進日本*技術，屬國內*。采用成型盤垂直上下移動，配合刀塊張合*防止以前包子機做大包子成型堵面的現象。9塊進口高分子材料刀塊充分利用力學原理均衡受力減小摩擦，*解決了其它包子機成型刀塊靠一塊主刀推動其它8塊副刀運動易磨損，刀夾面粘面，易受天氣變化而熱脹冷縮不能正常生產的的難題。生產穩定大大延長成型刀塊使用壽命。 

◆制品多樣化，可生產各種肉包、肉菜包、菜包、小籠包、湯包、水晶包、圓饅頭、奶黃包、豆沙包、叉燒包、南瓜餅等幾十種包餡制品。南京湯包機廠家，常州做包子湯包機器

◆工作效率相當于8－12人工人同時手工制作，是現在招工難，高薪水，人員不穩定的時期，、高效的設備。

◆本全自動包子機適用于賓館、飯店、學校、機關、企業食堂，饅頭、包子加工廠，早餐工程店及速凍食品廠；

◆提供免費上門技術培訓指導，安裝，調試，面點工藝傳授。

~~~~~~相比其它同行業，我們設備所用的所有變頻器均為進口變頻器，使用壽命長，調節精準，全國聯保；所用的電機均為銅芯線電機，質保壹年或兩年以上（根據產品不同來區別），我們所生產的設備在選材、出廠質檢、包裝等關卡都下足了功夫，保證讓您購買的設備到您手上放心無憂的使用！~~~~~~

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1：所有高技術含量設備均有師傅安裝指導使用，保修壹年，永遠維護；

2：所有其它設備均有專業技術人員指導使用，保修半年或壹年（跟機器類型區分，具體見說明書），永遠維護。

您好，我們公司的地址是:南京浦口區柳洲北路22號小柳產業園。

路線：

【1】從南京站或者南京南站坐3號地鐵到柳洲東路站3號出口，在斜對面坐638公交車到小柳工業園即可；（南京站也可坐此路線）。

【2】開車來的話可以直接導航小柳產業園即可。

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